Todos los productos
104 ingredientes y productos explicados con lenguaje claro.
Gochujang
La pasta coreana de chile fermentado que convierte una salsa sencilla en algo memorable.
Gochugaru
Copos de chile coreano esenciales para dar color y sabor al kimchi.
Kimchi
Verduras fermentadas coreanas con acidez, picante y mucho carácter.
Miso blanco
La pasta de soja fermentada más suave para sopas, aliños y marinados.
Miso rojo
Un miso de sabor profundo y salado para platos que piden intensidad.
Furikake
Una mezcla japonesa para terminar arroz, huevos y bowls en segundos.
Mirin
El condimento dulce de arroz que redondea glaseados japoneses.
Vinagre de arroz
Un vinagre suave para arroz de sushi, encurtidos y aliños.
Salsa ponzu
Salsa japonesa cÃtrica y salada, especialmente buena con pescado y verduras.
Salsa teriyaki japonesa
El glaseado dulce y salado que da brillo a carnes, tofu y verduras.
Mayonesa Kewpie
La mayonesa japonesa de textura sedosa que verás en muchos bowls.
Sriracha
Salsa de chile, ajo y vinagre para sumar picante sin complicaciones.
Chili crisp
Aceite picante con trocitos crujientes que transforma cualquier plato.
Sambal oelek
Una pasta de chiles directa y versátil de la cocina del sudeste asiático.
Salsa hoisin
Salsa oscura, espesa y dulce para lacados y rollitos.
Pasta de tamarindo
La acidez afrutada que da profundidad al pad thai y a los chutneys.
Leche de coco
Una base cremosa para currys, sopas y postres sin lácteos.
Curry japonés
Pastillas de roux especiado para hacer curry japonés en casa.
Curry rojo tailandés
Pasta aromática de chiles rojos para currys tailandeses.
Curry verde tailandés
Pasta de curry verde de aroma herbal y picante variable.
Salsa de pescado
Un concentrado salado y umami imprescindible en muchas recetas del sudeste asiático.
Noodles udon
Fideos gruesos y elásticos de trigo para caldos y salteados.
Noodles soba
Fideos japoneses con trigo sarraceno y sabor ligeramente tostado.
Ramen noodles
Los fideos elásticos que hacen que un bol de ramen sea ramen.
Papel de arroz
Láminas translúcidas para preparar rollitos frescos o crujientes.
Alga nori
Las hojas de alga tostada que envuelven sushi y onigiri.
Alga wakame
Alga suave para sopas de miso y ensaladas marinas.
Alga kombu
El alga que aporta profundidad al dashi japonés.
Bonito flakes
Virutas de pescado seco y ahumado para dashi y toppings.
Tofu sedoso
Un tofu muy delicado para sopas, salsas y postres cremosos.
Perlas de tapioca
Las bolitas masticables que se encuentran en el bubble tea.
Matcha
Té verde molido de sabor vegetal para bebidas y reposterÃa.
Mochi
Un dulce de textura elástica hecho con arroz glutinoso.
Tajín
El condimento mexicano de chile, lima y sal para fruta y snacks.
Chamoy
Salsa mexicana agridulce y picante para fruta y dulces.
Chipotle en adobo
Chiles jalapeños ahumados conservados en salsa para dar profundidad.
Jalapeños encurtidos
Rodajas de chile en vinagre para nachos, hamburguesas y tacos.
Tomatillos
El fruto verde con cáscara de papel que da vida a la salsa verde mexicana.
Masa harina
Harina de maÃz nixtamalizado para tortillas mexicanas de verdad.
Tortillas de maíz auténticas
La base flexible de unos buenos tacos, elaborada con maÃz nixtamalizado.
Salsa Valentina
Una salsa picante mexicana muy asociada a snacks y fruta.
Queso Oaxaca
Queso mexicano de pasta hilada que se funde y se deshebra.
Dulce de leche
Crema de leche caramelizada para postres, tostadas y rellenos.
Chimichurri
Aliño de hierbas, ajo y vinagre muy ligado al asado rioplatense.
Harissa
Pasta de chile norteafricana con especias y aroma cálido.
Tahini
Pasta de sésamo que da cremosidad al hummus y a muchas salsas.
Za'atar
Mezcla aromática de hierbas, sésamo y sumac para pan y verduras.
Sumac
Especia rojiza y ácida que sustituye el toque de limón en seco.
Melaza de granada
Reducción de granada ácida y dulce para aliños y glaseados.
Agua de rosas culinaria
Aroma floral en pequeñas dosis para reposterÃa de Oriente Medio.
Pasta kataifi
Hilos finÃsimos de masa que quedan crujientes en kunafa y chocolate Dubái.
Pasta filo
Láminas casi transparentes para pasteles, baklava y envolturas crujientes.
Crema de pistacho
La crema verde y untuosa que aparece en postres y chocolate Dubái.
Chocolate para chocolate Dubái
Qué chocolate elegir para cubrir el relleno de pistacho y kataifi.
Pistachos triturados
El acabado verde y crujiente de tartas, helados y tabletas virales.
Hot honey
Miel picante para pizza, pollo frito y quesos.
Maple syrup
Sirope de arce auténtico para tortitas, glaseados y postres.
Pumpkin spice
La mezcla de especias cálidas detrás del pumpkin spice latte.
Marshmallow fluff
Crema de malvavisco aireada para rellenos y postres americanos.
Peanut butter powder
Cacahuete en polvo para batidos, avena y salsas.
Corn syrup
Jarabe de maÃz usado en reposterÃa por su textura y comportamiento.
Ranch seasoning
Mezcla seca de hierbas para preparar salsa ranch y sazonar snacks.
Everything Bagel seasoning
Mezcla crujiente de semillas, ajo y cebolla para casi todo.
Mac and cheese americano
Pasta con salsa de queso, en versión preparada o para hacer desde cero.
Nduja
Embutido calabrés picante y untable que se funde en la sartén.
Guanciale
Papada curada de cerdo tradicional en carbonara y amatriciana.
Pecorino Romano
Queso curado de oveja, salado e imprescindible en varias pastas romanas.
Parmigiano Reggiano
Queso italiano de larga curación para rallar y dar umami.
Burrata
Queso fresco italiano con centro cremoso para ensaladas y tostadas.
Stracciatella
El relleno de hebras de queso y nata que hace cremosa a la burrata.
Mortadela italiana
Embutido italiano suave, perfecto con pistacho y focaccia.
Pistacho siciliano
Pistacho italiano para quien busca origen concreto en cocina dulce o salada.
Aceite de trufa
Unas gotas aromáticas para huevos, pasta y patatas.
Trufa negra
Hongo aromático de temporada para usar en láminas finas.
Salsa pesto auténtica
Albahaca, aceite y queso en una salsa verde muy versátil.
Passata italiana
Tomate triturado y tamizado, base sencilla para muchas salsas.
Tomate San Marzano
Tomate alargado apreciado para salsas y pizzas italianas.
Harina tipo 00
Harina italiana muy refinada utilizada en masas de pizza y pasta.
Semolina
Sémola de trigo duro para pasta y superficies de trabajo.
Pasta fresca italiana
Pasta de cocción rápida para platos de textura delicada.
Orzo
Pasta pequeña con forma de grano de arroz, no arroz.
Panko
Pan rallado japonés en escamas para rebozados ligeros y crujientes.
Pan brioche
Pan tierno enriquecido que va bien con hamburguesas y tostadas dulces.
Masa de croissant
Masa laminada para hornear cruasanes y otras piezas hojaldradas.
Masa de cinnamon rolls
Base tierna para rollos de canela esponjosos.
Levadura nutricional
Copos de sabor umami usados para terminar platos vegetales.
Agar agar
Gelificante vegetal procedente de algas para postres y geles.
Gelatina en hojas
Láminas gelificantes para mousses, tartas y cremas frÃas.
Goma xantana
Espesante de pequeñas dosis para salsas y elaboraciones sin gluten.
Lecitina de soja
Emulsionante usado en chocolates, salsas y espumas culinarias.
Isomalt
Ingrediente de confiterÃa para decoraciones transparentes.
Colorantes alimentarios en gel
Color concentrado para buttercream, masas y glaseados.
Vanilla bean paste
Pasta de vainilla con semillas visibles para postres aromáticos.
Extracto de vainilla auténtico
Vainilla extraÃda para perfumar masas y cremas sin usar la vaina.
Sal Maldon
Escamas de sal para dar textura al acabado de un plato.
Sal ahumada
Sal de acabado que añade una nota de humo a platos sencillos.
Liquid smoke
Condimento lÃquido de aroma ahumado para usar gota a gota.
Salsa Worcestershire
Salsa oscura, ácida y umami para marinadas y guisos.
Mostaza Dijon auténtica
Mostaza fina y punzante para vinagretas y salsas.
Mantequilla clarificada ghee
Grasa láctea clarificada de aroma tostado para cocinar.
Rallador tipo microplane
Rallador fino para cÃtricos, queso duro, ajo y nuez moscada.
Batidor de matcha chasen
Batidor de bambú para integrar matcha y conseguir espuma fina.
Soplete de cocina
Herramienta para caramelizar superficies sin hornear todo el postre.
Mandolina de cocina
Cortador para obtener láminas uniformes de verduras y fruta.