dulce · japonesa
Mochi
Un dulce de textura elástica hecho con arroz glutinoso.
Dificultad para encontrar: media · Viral
¿Qué es?
Mochi nombra una masa japonesa a base de arroz glutinoso; algunos dulces van rellenos de pasta de judÃa, crema o helado.
Cómo se usa
Se toma como postre y puede formar parte de daifuku, mochis rellenos o preparaciones tradicionales.
Por qué se ha hecho popular
Los vÃdeos de helado envuelto en masa de mochi han hecho reconocible su textura al estirarlo.
Dónde buscarlo
Distingue mochi fresco, congelado, helado mochi y harina para hacerlo: no son el mismo formato.
Alternativas
No existe un sustituto directo para su textura; un dulce de arroz será otra experiencia.
Consejo: Sigue siempre las indicaciones del envase, especialmente si viene congelado.
Ideas de recetas
daifuku caseromochi con heladomochi de matchapostre de arroz