condimento · americana
Pumpkin spice
La mezcla de especias cálidas detrás del pumpkin spice latte.
Dificultad para encontrar: media · Viral
¿Qué es?
Es una combinación variable de canela, jengibre, nuez moscada y otras especias. Pese al nombre, normalmente no contiene calabaza.
Cómo se usa
Aromatiza tartas de calabaza, café con leche, galletas y porridge.
Por qué se ha hecho popular
Cada otoño regresan a las redes las bebidas y dulces con el nombre «pumpkin spice».
Dónde buscarlo
Busca «pumpkin pie spice» o mezcla de especias para calabaza y revisa si lleva azúcar.
Alternativas
Mezcla canela con pequeñas cantidades de jengibre y nuez moscada para ajustar a tu gusto.
Consejo: Empieza con poca mezcla en bebidas: la nuez moscada puede ser intensa.
Ideas de recetas
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