salsa · mexicana
Chamoy
Salsa mexicana agridulce y picante para fruta y dulces.
Dificultad para encontrar: dificil · Viral
¿Qué es?
Es un condimento de perfil ácido, dulce, salado y picante, a menudo basado en fruta. Su consistencia va de lÃquida a espesa.
Cómo se usa
Se sirve con mango, gomitas, snacks y bebidas como las mangonadas.
Por qué se ha hecho popular
Las preparaciones de fruta cubierta de chamoy destacan por su color y por mezclar sabores opuestos.
Dónde buscarlo
Busca chamoy lÃquido o espeso según la receta y revisa la etiqueta: las formulaciones cambian.
Alternativas
Pulpa de albaricoque, lima y chile pueden dar una salsa casera inspirada en el chamoy.
Consejo: Prueba primero unas gotas: algunas versiones son mucho más dulces o saladas que otras.
Ideas de recetas
mangonadafruta con chamoygomitas enchiladaspepino con salsa