La Despensa ViralLa Despensa Viral
Mesa de cocina con ingredientes internacionales

Biblioteca de productos de cocina

Encuentra ese ingrediente que viste en una receta

Ingredientes raros, productos virales, alimentos internacionales y utensilios difíciles de encontrar. Descubre qué son y dónde comprarlos.

106 fichas publicadas · Precios orientativos · Enlaces a tiendas externas

Tendencia

Productos que están de moda

Ver todos los productos

Visto en redes

Productos virales en TikTok y redes sociales

Kataifi, crema de pistacho, hot honey, chili crisp, gochujang, Tajín, burrata, furikake… El vídeo enseña el plato; aquí te decimos cómo se llama el bote y dónde buscarlo.

Ver productos virales
Ingredientes de recetas virales

Categorías

Desde salsas coreanas hasta utensilios de dim sum. Entra por el tipo de producto o por la cocina.

Ingredientes internacionales

Productos japoneses, coreanos, mexicanos, italianos, americanos, árabes y asiáticos para recetas que ves en redes.

Productos virales

Ingredientes que aparecen una y otra vez en recetas virales: kataifi, crema de pistacho, hot honey, chili crisp y más.

Salsas y condimentos

Gochujang, sriracha, chili crisp, hoisin, ponzu, harissa, Worcestershire y otros condimentos con carácter.

Dulces y repostería

Crema de pistacho, matcha, vainilla en pasta, isomalt, marshmallow fluff y otros básicos de pastelería moderna.

Pastas, arroces y cereales

Udon, soba, ramen, orzo, harina 00, sémola, panko y papel de arroz para recetas asiáticas e italianas.

Quesos y lácteos

Burrata, stracciatella, pecorino, parmesano, queso Oaxaca y otros lácteos que salen en recetas de restaurante.

Carnes y embutidos especiales

Nduja, guanciale, mortadela italiana y otros embutidos que marcan recetas italianas y virales.

Productos asiáticos

Despensa japonesa, coreana, tailandesa y china: miso, alga nori, salsa de pescado, noodles y tofu.

Productos mexicanos

Tajín, chamoy, chipotle en adobo, masa harina, Valentina y otros esenciales de la cocina mexicana.

Productos italianos

De la nduja a la harina 00 y el tomate San Marzano: lo que piden las recetas italianas de verdad.

Productos americanos

Hot honey, maple syrup, ranch, everything bagel, marshmallow fluff y otros clásicos de recetas USA.

Productos de Oriente Medio

Tahini, za’atar, sumac, harissa, melaza de granada, agua de rosas, kataifi y pistacho.

Utensilios de cocina

Wok de carbono, vaporera de bambú, prensa de tortillas, mandolina, microplane y mortero.

Productos gourmet

Trufa, aceite de trufa, sal Maldon, parmesano, vainilla auténtica y otros extras de alto impacto.

Alternativas y sustitutos

Qué usar si no hay gochujang, miso, tahini o maple syrup en tu supermercado.

Cocinas del mundo

Cocina japonesaCocina coreanaCocina mexicanaCocina italianaCocina americanaCocina mediterráneaCocina árabe y de Oriente MedioCocina tailandesaCocina internacional

Guías para no perderte

Todas las guías

20 ingredientes asiáticos que merece la pena tener en casa

Una despensa corta y honesta: lo que realmente se usa, no una lista de 80 salsas que se caducan.

15 ingredientes virales de TikTok (y qué son de verdad)

De la pasta kataifi al hot honey: el diccionario para cuando el vídeo no enseña la etiqueta.

Dónde comprar productos coreanos en España

Tiendas asiáticas, online y el pasillo internacional: qué esperar de cada canal sin inventar stock.

Dónde comprar productos japoneses en España

De la nori de Mercadona al katsuobushi de tienda japonesa: una escala de dificultad realista.

1. Busca el nombre

Aunque el vídeo no lo muestre en la etiqueta. Aquí están los alias.

2. Lee qué es

Antes del enlace: para qué sirve, si pica, si hay apaño.

3. Elige canal

Súper, tienda especializada u online. Sin botones vacíos.