condimento · arabe
Za'atar
Mezcla aromática de hierbas, sésamo y sumac para pan y verduras.
Dificultad para encontrar: media
¿Qué es?
«Za'atar» designa tanto ciertas hierbas como una mezcla de condimentos; la composición exacta varÃa por región y marca.
Cómo se usa
Se mezcla con aceite para untar pan, y se espolvorea sobre labneh, huevos y verduras.
Por qué se ha hecho popular
Su combinación de hierbas y acidez aparece cada vez más en tostadas y bowls.
Dónde buscarlo
Revisa ingredientes: algunas mezclas llevan más sésamo y otras destacan el sumac.
Alternativas
Tomillo, sésamo tostado y sumac sirven como mezcla casera orientativa.
Consejo: Añádelo tras el horno si quieres que conserve mejor su aroma.
Ideas de recetas
manakishlabneh con za'atarhuevos especiadosverduras al horno