condimento · japonesa
Furikake
Una mezcla japonesa para terminar arroz, huevos y bowls en segundos.
Dificultad para encontrar: media · Viral
¿Qué es?
Es un condimento seco que puede reunir algas, sésamo, sal, pescado seco u otros ingredientes. No hay una única fórmula.
Cómo se usa
Se espolvorea sobre arroz blanco, onigiri, ensaladas y palomitas justo antes de servir.
Por qué se ha hecho popular
Su aspecto vistoso y la facilidad para transformar un bowl lo han popularizado en vÃdeos de comidas rápidas.
Dónde buscarlo
Lee la composición si buscas una versión vegetariana: algunos furikake llevan bonito u otros productos del mar.
Alternativas
Nori desmenuzado con sésamo tostado y una pizca de sal da una versión sencilla, aunque menos compleja.
Consejo: Añádelo al final; si lo cueces, perderás el contraste crujiente.
Ideas de recetas
onigiriarroz con huevoensalada de pepinopalomitas saladas