ingrediente · mexicana
Jalapeños encurtidos
Rodajas de chile en vinagre para nachos, hamburguesas y tacos.
Dificultad para encontrar: facil
¿Qué es?
Son jalapeños conservados en una salmuera avinagrada. Pueden incluir cebolla, zanahoria o especias según la preparación.
Cómo se usa
Aportan picante y acidez a nachos, sandwiches, quesadillas y ensaladas.
Por qué se ha hecho popular
Suelen aparecer en vÃdeos de nachos cargados y bocadillos con sabores intensos.
Dónde buscarlo
Revisa el nivel de picante y si la etiqueta indica rodajas o chiles enteros.
Alternativas
Otro chile verde encurtido sirve para sumar acidez y picante, aunque con sabor distinto.
Consejo: Escurre unas rodajas antes de ponerlas sobre pan para no humedecerlo demasiado.
Ideas de recetas
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